El estudio “¿Qué buscan las familias españolas sobre temas de alimentación?”, que analiza más de 250.000 menciones digitales de 84.000 autores únicos en redes sociales, foros, buscadores y medios digitales durante un año, con el objetivo de identificar cómo las familias españolas se expresan sobre alimentación, cuáles son sus motivaciones, preocupaciones y prácticas emergentes fue el punto de partida de una jornada que tuvo lugar en ATREVIA Madrid.
Mónica Colmenero directora global de Alimentación en ATREVIA y Sonia Lázaro, directora de cuentas de la consultora estratégica iberoamericana de Atracción, Influencia, Transformación y Anticipación, líder en Comunicación, Marketing y Asuntos Públicos, explicaron, que según revela el estudio, las familias españolas priorizan la salud y la practicidad en la alimentación. El análisis destaca una fuerte demanda de menús semanales, recetas rápidas y planificación de compras, todo ello condicionado por la falta de tiempo, la organización doméstica y la presión económica.
Salud y practicidad dominan la conversación familiar
La mesa sigue siendo un espacio de encuentro, diálogo y educación, donde la alimentación trasciende lo nutricional para convertirse en un acto de vínculo emocional.
Entre las tendencias emergentes destacan el batch cooking como método de organización semanal; la elaboración casera de fermentados vinculada a la salud intestinal; y un mayor interés por suplementación alimenticia. También destacan búsquedas sobre cómo “comer bien con poco” y el uso de Inteligencia Artificial (IA) para planificar menús y facilitar la compra.
Visión del sector y debate con expertos
La jornada contó con dos mesas redondas. En la primera, moderada por Enrico Frabetti, director de Política Alimentaria, Nutrición y Salud de FIAB, participaron Beatriz Jacoste, CEO de KM Zero Food Innovation Hub; María Sánchez, directora de Alimentación de la Distribución ANGED; Elena Garea, directora de Nutrición y Salud de Calidad Pascual; y Arantxa López, vocal asesora de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Analizaron los principales retos y oportunidades del consumo familiar desde la perspectiva de innovación, distribución, industria y regulación.
Según Beatriz Jacoste, «hoy existe una clara tensión entre la autoexigencia de llevar una vida plena y la falta de tiempo. Las familias no solo buscan salud, demandan soluciones flexibles y prácticas, que les permitan conciliar sus necesidades diarias sin renunciar a la calidad nutricional”.
Por su parte, María Sánchez apuntó que «el consumidor está infoxicado y saturado. Debemos abandonar el lenguaje académico y apostar por mensajes más cercanos y directos. El éxito no reside en hacer grandes cambios disruptivos, sino en realizar pequeños ajustes consistentes que generen cambios duraderos en los hábitos de las familias”.
Elena Garea destacó que “en un contexto donde el 30% de la información sobre salud en RRSS puede ser falsa, el reto de las empresas es generar un verdadero engagement. La familia no es un concepto único; debemos entender los distintos tipos de núcleos familiares para desarrollar productos que realmente encajen en sus comportamientos de consumo«.
Arantxa López apuntó que «el liderazgo en la comunicación alimentaria exige una base científica sólida y una ética innegociable. Para no perder la legitimidad ante el consumidor, la coherencia es fundamental: todo lo que trasladamos como marca o institución debe estar respaldado por una evaluación de riesgos rigurosa y transparente».
La alimentación y las nuevas generaciones
La segunda mesa de la jornada, centrada en las generaciones Z y Alpha, fue moderada por Óscar Peña, Chief Innovation & Digital Solutions Officer de ATREVIA. Participaron Arturo Larrainzar, CEO y fundador de Brand New Verse, estudio que desarrolla experiencias para marcas dentro de Roblox; y Lito Navarro, responsable de negocio de DeuSens, agencia especializada en servicios de realidad virtual y realidad aumentada. Mostraron cómo estas audiencias interactúan con los entornos digitales, incluyendo plataformas como Roblox. Compartieron casos prácticos de cómo las marcas pueden generar vínculos auténticos y sostenidos con los jóvenes, alineando la innovación tecnológica con los hábitos de consumo familiar identificados en el estudio.
Arturo Larrainzar explicó que “las nuevas generaciones han aprendido a relacionarse antes en entornos tecnológicos que en persona. Roblox ya no es solo un juego, es un espacio de socialización donde las marcas tienen una oportunidad única si saben gamificar la experiencia de forma auténtica».
«El mundo digital debe regirse por los mismos criterios de seguridad y coherencia que el real. Para conectar con los jóvenes, la clave es crear experiencias basadas en la interacción, pero siempre estableciendo límites claros y responsables» añadió Lito Navarro.
Conclusiones clave
El evento organizado por ATREVIA pone de manifiesto que, aunque la salud y la practicidad siguen siendo el centro de la conversación familiar, existen oportunidades claras para que las marcas conecten con dimensiones emocionales y sensoriales, integren soluciones prácticas y sostenibles, y aprovechen la innovación tecnológica para acercarse a nuevas generaciones.
Según Sonia Lázaro, directora de cuentas de ATREVIA, “el estudio y lo hablado muestra que la alimentación familiar no se reduce a nutrición: es un acto de cuidado integral que combina salud, organización y bienestar emocional. Las marcas que conecten con esta realidad tendrán ventaja en un contexto de consumidores cada vez más informados y diversos”.
