alimentación
Ya no vamos a comprar pensando solo en qué vamos a cenar o comer en un rato. Queremos saber si los huevos que adquirimos son de gallinas criadas en libertad, si tenemos alternativas plant based o si los productos que elegimos contribuyen realmente a la descarbonización, porque quien los comercializa emplea energías renovables… De ahí que las marcas, que hasta hace poco estaban muy centradas en la innovación, cada vez se apoyen más en identificar las tendencias que marcan a los consumidores o…
La mayoría de las veces, cuando el consumidor hace la compra en el supermercado pasa por alto gran parte de la información relativa a los alimentos. Sus ingredientes, valores nutricionales o lugar de procedencia son características “objetivas”, pero hay otra serie de componentes que aparecen en su empaquetado que aportan otra serie de datos. Si hace unos años proliferaron las etiquetas como “zero”, “light” o “rico en omega3”, hoy en día están cada vez más de moda otras como “orgánico”,…